Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Диета при заболеваниях ЖКТ * является важным дополнением к лечению. Соблюдение определенных ограничений в питании позволяет значительно улучшить самочувствие, ускорить выздоровление и предупредить новые рецидивы болезни.

Известный диетолог и терапевт М. И. Певзнер разработал лечебные диеты, предназначенные для людей с болезнями пищеварительного тракта 1 . Конкретную схему питания должен подбирать лечащий врач, учитывая результаты диагностики, стадию болезни, кислотность желудочного сока и наличие сопутствующих расстройств. Строгие пищевые ограничения характерны для острой формы заболевания. В период ремиссии требования к питанию не такие жесткие.

«Полезные и вредные продукты» при заболеваниях ЖКТ

Болезни желудочно-кишечного тракта сопровождаются воспалением и повреждением слизистой оболочки, нарушением функции органов пищеварения, пациентам строго противопоказана пища, которая раздражает слизистую пищеварительного тракта, усиливает перистальтику кишечника и вызывает чрезмерную выработку желудочного сока. Жареные блюда стимулируют желчеобразование, выделяют канцерогены, поддерживают воспалительную реакцию на стенках пищеварительного тракта.

Рекомендуется полностью отказаться от следующих продуктов:

  • копчености;
  • консервированные блюда;
  • колбасные изделия;
  • свежая сдоба;
  • соусы, маринады;
  • жирные сорта мяса, особенно свинина, баранина;
  • бобовые;
  • кислые фрукты;
  • свежий лук и чеснок;
  • капуста;
  • жирные сыры.

Правильную диету при заболевании желудочно-кишечного тракта может назначить только врач, исходя из индивидуальных особенностей вашего организма.

Скорее всего он порекомендует готовить пищу на пару, отваривать или запекать.

Основу лечебной диеты при нарушении ЖКТ * составляют:

  • каши, приготовленные на профильтрованной воде или обезжиренном молоке;
  • первые блюда на овощном или легком мясном бульоне;
  • вторые блюда из птицы, телятины, морской и речной рыбы;
  • овощные салаты, тушеные овощи, картофельное пюре без сливочного масла на гарнир 2 .

Какие напитки можно и нельзя употреблять при заболеваниях ЖКТ * ?

Людям с хроническими нарушениями в работе пищеварительной системы запрещено употреблять:

  • алкоголь;
  • кофе;
  • сладкую газированную воду;
  • кислые соки.

Полезны молочные продукты, богатые бифидобактериами, в частности:

  • ряженка;
  • простокваша;
  • нежирный кефир;
  • домашний йогурт 3 .

В зависимости от диагностированного заболевания пищевые ограничения могут отличаться. Диета во многом играет первоочередную роль, но не всегда может являться единственным методом помощи организму. В некоторых случаях может потребоваться курсовой или пожизненный прием лекарственных препаратов. Поскольку желудочно-кишечный тракт представляет собой скоординированную систему разных органов, нарушение в одном из них может провоцировать нарушение в другом. Так, например, сбой в работе желчевыводящей системы может сказываться на качестве пищеварения. Происходит это потому, что желчь запускает каскад реакций, необходимых для выработки пищеварительных ферментов. Эти ферменты выделяются поджелудочной железой и попадают в кишечник, чтобы помогать переваривать пищу. Если желчь поступает с перебоями, то может возникнуть и нехватка ферментов. В результате организм может недополучать из пищи необходимые вещества и испытывать тяжесть после еды, вздутие, метеоризм, иногда и диарею.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Еще одним ярким примером является панкреатит – заболевание самой поджелудочной железы. В этом случае орган начинает вырабатывать меньше ферментов, чем необходимо, что также сказывается на качестве пищеварения.

Для восполнения нехватки собственных пищеварительных ферментов разработан препарат Креон ® . Он содержит комплекс ферментов, идентичных собственным: амилазу, протеазу и липазу, и потом относится к группе ферментных препаратов 4 . Их задача – поддерживать пищеварение и помогать справляться с симптомами тяжести и дискомфорта после еды, вздутия и диареи. Ключевым отличием Креон ® является наличие сотен мелких частиц внутри капсулы. Научно доказано, что для воссоздания естественного процесса пищеварения необходимы частицы, не превышающие по размеру 2-х мм 5 . Только Креон ® содержит такие частицы, которые называются минимикросферы 6 .

Подробнее об отличиях Креон ® от других препаратов можно узнать здесь.

читайте также

Креон ® или проверенная таблетка?

Креон ® 10000

Креон ® для детей

Преимущества Креон ®

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Привычка питаться правильно: 12 простых лайфхаков

Что отличает Креон® 10000 от других препаратов на основе панкреатина?

Как справляться с тяжестью в животе после еды?

  • * Желудочно-кишечный тракт
  • 1 Коротько Г.Ф. Роль ферментов пищеварительных желез в регуляции их секреции (обзор). // Физиология человека. 1985
  • 2 Шифрин О.С. Ферментные препараты в лечении внешнесекреторной недостаточности поджелудочной. Consilium Medicum. Гастроэнтерология. (Прил.) 2007; 01: 14-16
  • 3 Яковенко Э.П. Ферментные препараты в клинической практике. Клиническая фармакология и терапия. 1998
  • 4 Инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата Креон ® 25 000, капсулы кишечнорастворимые, от 07.07.2020.
  • 5 Ивашкин В.Т., Маев И.В., Охлобыстин А.В. с соавт. Рекомендации Российского гастроэнтерологической ассоциации по диагностике и лечению ЭНПЖ. РЭГГК, 2018; 28(2): 72-100.
  • 6 Единственный лекарственный препарат панкреатина в форме минимикросфер, зарегистрированный на территории Российской Федерации, по данным Государственного реестра лекарственных средств на 10.08.2020.
  • RUS2143803 от 09.09.2020

Информация, представленная на сайте, предназначена для просмотра только совершеннолетними лицами.

Информация, представленная на сайте, предназначена для просмотра только совершеннолетними лицами.

© 2021 ООО «Эбботт Лэбораториз», 125171 г. Москва, Ленинградское шоссе, дом 16А, строение 1, бизнес-центр «Метрополис», 6 этаж

Материал разработан при поддержке компании ООО «Эбботт Лэбораториз» в целях повышения осведомлённости пациентов о состоянии здоровья. Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения. Обратитесь к лечащему врачу.

Для стабилизации кровяного давления и предотвращения развития артериальной гипертензии, предупреждения опасных для здоровья и жизни гипертонических кризов следует знать нормы давления.

Для своего возраста и принимать специальные гипотензивные препараты (по назначению врача).

Что такое кровяное давление?

Это показатель величины/силы напора крови, оказываемого на стенки кровеносных сосудов. Во время измерения кровяного давления тонометром берутся во внимание две цифры – нижний и верхний показатель. Это значение во время максимального напряжения сердечной мышцы (систолическое давление крови или систола) и значение в момент максимального ее расслабления (диастолическое давление или диастола).

Справка. Кровяное давление (АД) – не постоянная величина. Показатели давления могут изменяться в зависимости от ряда факторов. Даже у одного и того же пациента в течение суток наблюдаются колебания АД. Например, утром после пробуждения кровяное давление может быть низким, после обеда оно может начать подниматься.

У детей кровяное давление ниже, чем у взрослых людей. С возрастом возрастает риск развития артериальной гипертензии.

В таблице указаны нормы давления (по возрасту)

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Причины высокого давления

Существует также множество заболеваний, одним из симптомов которых является повышенное давление (стабильное) или его скачки. Давление может подняться из-за стресса, физического и нервного переутомления, длительного интеллектуального труда, перемены погоды или климата и т.д. Если подъем давления был вызван какой-либо объективной причиной, и после ее исчезновения АД быстро пришло в норму, обычно не требуется специальных мер помощи.

Частые скачки давления или стабильно высокие показатели требуют:

  1. комплексного обследования с целью выявления причин подобного состояния;
  2. дальнейшего лечения, включая соблюдения диеты, отказ от вредных привычек, нормализацию психоэмоционального фона;
  3. регулярный прием успокоительных средств (а иногда и снотворных);
  4. употребления специальных аптечных гипотензивных препаратов для его снижения.

Обращаем ваше внимание на то, что многие кардиологи в настоящее время сходятся во мнении, что различных показателей по возрасту (для взрослых пациентов) не существует. Нормальным давлением принято считать АД 120 на 70, 130 на 80.

Стабильное повышение АД 140 на 90 даже у пациентов старшего возраста следует рассматривать как верхнюю границу нормы, требующую принятия грамотных врачебных мер. В аптеках Столички широкий ассортимент лекарств от высокого давления по доступным ценам.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Ограничение на те или иные продукты для детей до 3-х лет связано в первую очередь с несовершенством желудочно-кишечного тракта крохи. Кроме того, зачастую мы неверно оцениваем количество канцерогенов и красителей в условно «здоровом» продукте для ребенка. Еще незрелые процессы пищеварения, ферментная система и система выработки желчи не могут справиться со многим, что предлагает для них современный мир. К счастью, чипсы, цветная газировка и фаст-фуд уже давно в «черном списке» мам, но это далеко не полный список продуктов, опасных для малышей.

Список вредных продуктов для детей до 3-х лет

  • Все виды полуфабрикатов. Что входит в их состав — нам остается лишь догадываться. Совершенно точно в них содержится большое количество соли, излишне нагружающей почки, специй, раздражающих ЖКТ, сои, вызывающей нарушения работы ЖКТ и плохо перевариваемой, пищевых добавок, способствующих развитию аллергия. Согласитесь, что мамину вкусную домашнюю котлетку ничего не заменит.
  • Сосиски, сардельки, вареные колбасы. Мало у какой мамы возникнет желание дать малышу сырокопченую колбасу или вяленое мясо, так почему же к вареным продуктам другое отношение? С их составом примерно такая же ситуация, как и с полуфабрикатами: непонятно, что и в каких количествах. Если уж и выбираете колбасную продукцию для ребенка, имейте в виду, что качественные и условно безопасные сосиски не могут стоить дешевле мяса.
  • Морепродукты: креветки, мидии, кальмары. Для маленького организма это слишком тяжелая и плохо усваиваемая пища, и, кроме того, очень сильный аллерген. Икру детям также давать не стоит: она перегружает почки и нарушает работу ЖКТ.
  • Грибы. Лесные или парниковые, маринованные, жареные или отварные — ни в каком виде их нельзя давать детям как минимум до 6 лет. Грибы — слишком тяжелая пища даже для желудка взрослого человека.
  • Закатки и соления, как магазинные, так и домашние. В них содержится большое количество соли и консервантов, а вот все витамины в процессе готовки улетучиваются. Лучше заморозить на зиму свежих фруктов и овощей и готовить из них. Получится и вкусно, и полезно.
  • Сладости. Шоколад, леденцы, мороженое, глазированные сырки, магазинные сладкие соки и все продукты, в которых содержится сахар, красители, ароматизаторы в большом количестве. А в шоколад, кроме них, еще добавляют и какао, а это очень сильный аллерген. Вы можете предложить крохе зефир, мармелад и пастилу: их сладкий вкус создает фруктоза, а не сахар.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

На что стоит обращать внимание при выборе продуктов для ребенка?

  • Отдавайте предпочтение продуктам, предназначенным специально для кормления детей.
  • Обращайте внимание на цвет и консистенцию продуктов. Если что-то вам кажется ненатуральным или подозрительным, откажитесь от покупки.
  • Внимательно читайте состав. Продукты для вашего малыша не должны содержать химические добавки: красители, консерванты, стабилизаторы.
  • Выбирайте продукты со сроком хранения не более 5 дней. Если же срок превышает неделю, натуральность их вызывает большие сомнения.
  • Возьмите за правило сначала пробовать продукт, а потом предлагать его малышу. Он может оказать слишком соленым, сладким или ароматизированным.

Согласитесь, лучше потратить чуть-чуть больше времен на приготовление пищи для ребенка, чем сознательно подвергать его риску развития аллергии или проблем с ЖКТ. Ведь здоровые дети — счастливые родители.

Бобовые — растительные лидеры по содержанию белка. Однако вводить их в рацион малыша рано не рекомендуется, ведь они довольно тяжелы для организма крохи и могут вызвать проблемы с пищеварением. Итак, давайте узнаем, когда начинать знакомить ребенка с бобовыми, какие из них предпочтительнее и в каком виде их давать?

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Зеленый горошек также богат витаминами и микроэлементами:

  • витамин С
  • витамины группы В
  • фолиевая кислота
  • железо
  • каротин
  • магний
  • селен

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Цена от Клуба Baby&me

Пишите и звоните — наши эксперты всегда готовы ответить на ваши вопросы!

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Полезные свойства лука общеизвестны. Он богат клетчаткой, аминокислотами, в том числе и незаменимыми, витаминами и минералами. Фитонциды.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Наши мамы и бабушки любят рассказать о пользе рыбьего жира для детей, его положительном влиянии на костную систему, иммунитет, развитие зрения и головного.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Соседка хвалится, что ее полуторагодовалый малыш с аппетитом уплетает сосиски. А вы не можете решить для себя, вводить ли.

с помощью электронной почты или телефона

Войдите в систему, чтобы продолжить узнавать больше о правильном питании на каждом этапе развития вашего малыша!

Введите электронную почту или телефон.

Ссылка для авторизации выслана на e-mail.

Введите проверочный код, высланный вам в SMS сообщении.

ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ. Мы считаем, что грудное вскармливание является идеальным началом питания для младенцев, поскольку грудное молоко обеспечивает сбалансированное питание и защиту вашего ребенка от болезней. Мы полностью поддерживаем рекомендацию Всемирной организации здравоохранения об исключительно грудном вскармливании в течение первых шести месяцев жизни с последующим введением адекватного питательного прикорма наряду с продолжением грудного вскармливания до двухлетнего возраста.
Поскольку дети растут и развиваются по-разному, необходимо проконсультироваться со специалистом по вопросам введения прикорма.

Детское питание под товарными знаками Nestle ® и Gerber ® всегда следует готовить, использовать и хранить в соответствии с инструкциями на этикетке, чтобы избежать риска для здоровья ребенка.

Сегодняшний пост, дорогие читатели, основан на вопросах обращающихся ко мне пациентов, которых интересует питание бобовыми растениями. Я собрала наиболее частые — можно или нет? Что делать, если пучит? Какое из бобовых полезнее и т.п. Если хотите спросить что-то по теме, пишите в комментариях.

Какое место питание бобовыми занимает в рационе современных россиян?

«Уродись мои бобы и крупны и велики на все доли – для старых и малых»,- поговаривали люди в России со времен Ярослава Мудрого. С той древнейшей поры и на долгие столетия бобовые культуры стали хорошим подспорьем к хлебу и кашам в питании жителей России.

Какие бобовые культуры используются в нашей стране?

Наиболее часто в России используются такие бобовые, произрастающие на территории России, как фасоль, горох, бобы, нут.

Какими полезными свойствами обладают бобовые для поддержания здоровья человека?

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Современные ученые подтвердили, что по содержанию растительных легкоусвояемых белков бобовые не имеют соперников среди огородных культур.

Рекомендуется при рациональном питании употреблять 55% белка животного происхождения и 45% — растительного. Правильно приготовленные бобовые хорошо пополняют дефицит не только белка, но и микроэлементов, таких как калий, магний, цинк, железо и витаминов группы В.

Бобовые не содержат жиров, зато много клетчатки и лецитина, которые необходимы для снижения холестерина.

В бобовых содержится генистеин – вещество с противораковым свойствам. Оно является сильным антикоагулянтом и т.е. полезно для профилактики ишемических инсультов и инфарктов миокарда, может заменить лекарственные препараты, в частности, аспирин, варфарин – коагулянты, которые дают много серьезных побочных эффектов со стороны разных органов и систем.

При каких болезнях люди должны включать в питание бобовые?

Свойства бобовых культур говорят о том, что они просятся на стол больным

  • сахарным диабетом,
  • гипертонией,
  • ишемической болезнью сердца,
  • снижением гемоглобина,
  • циститами и мочекаменной болезнью.

Питание бобовыми рекомендовано

  • при нарушениях работы кишечника,
  • для поддержания здоровья практически здоровых людей,
  • для профилактики многих заболеваний.

Питание бобовыми растениями входит в программы коррекции массы тела и сейчас, когда после зимнего времени люди набирают массу тела, это один из моментов ее коррекции.

Известно, что не все одинаково переносят бобовые и у некоторых возникает реакция со стороны кишечника. Как избежать этого?

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Все зависит от состояния желудочно-кишечного тракта, количества принятых бобовых в один прием пищи и способа приготовления этих продуктов. Например, хорошо переваривается белок бобовых при сохраненной кислотности желудочного сока.

Если она снижена, то при использовании бобовых надо использовать лимонный сок, или употреблять консервированный вариант приготовления, и в небольших количествах.

При приготовлении следует всегда замачивать бобовые на 6-8 часов, несколько раз слить воду и залить новой, и варить на медленном огне, не закрывая крышкой. Воды должно быть в 3-4 раза больше чем бобовых.

В России самым распространенным является, наверное, горох. Как его лучше употреблять?

Когда другие овощи набирают силу, горохом уже лакомится и стар и млад. Съедобны у гороха как семена, так и створки, употребляется он в блюдах и в свежем виде. Горох – чрезвычайно ценный продукт питания который по питательным свойствам соперничает с гречкой, рисом, пшеном.

Консервированный зеленый горошек сохраняет свои полезные свойства?

Да, полностью, и в форме легкого усвоения всех полезных компонентов.

Теперь о фасоли. Кроме цвета (красная, белая, пестрая), есть ли какие-то ограничения в употреблении фасоли?

Надо помнить, что сырую фасоль употреблять нельзя, поскольку в ней содержится вредный гликозид фазин, который разрушается в процессе варки.

В фасоли и в других бобовых много клетчатки и практически нет жиров – это залог понижения холестерина, и ещё вдобавок содержится лецитин, который также помогает избавиться от холестерина.

Считается, что полтора стакана семян чечевицы или фасоли снижают общий холестерин на 19%.

В медицине используется отвар фасоли при заболеваниях почек и мочевого пузыря, а отвар сухих листьев фасоли применяют от камней в почках.

Несправедливо забыта чечевица, чем она полезна и как ее лучше употреблять?

Чечевица бывает зеленая, чечевица обыкновенная, чечевица пай. Она обладает всеми свойствами, о которых мы говорили, но если посмотреть по составу микроэлементов в бобовых, то оказалось, что в чечевице больше содержится железа, что важно для кроветворения и хорошего гемоглобина. И как другие бобовые, чечевица во многих случаях заменяет мясо.

Из чечевицы получаются отличные супы — густой и сытный бульон быстро насыщает организм и дает чувство сытости, что позволяет корректировать и сохранять оптимальную массу тела. Время приготовления занимает 20 минут, очень полезно, вкусно и хорошо переносится. Попробуйте, и вам понравится.

Кстати, в горохе больше витамина В1, в фасоли – магния. Поэтому разнообразьте свой стол. И будьте здоровы!

Общие вопросы можете задать в комментариях, личные — в форме «Задать вопрос» в шапке сайта.

Как приготовить гороховый суп для ребенка и какие продукты лучше не использовать при приготовлении детского горохового супа.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Чем старше становится малыш, тем более разнообразно его меню. Многие родители хотели бы уточнить по поводу горохового супа, ребёнку с какого возраста могут они его готовить? Как раз этой теме и посвящена данная статья.

Из этой статьи вы узнаете

С какого возраста можно гороховый суп детям

Зелёный горошек разрешается давать в составе овощного пюре с 7-8 месяцев. Однако следует учитывать, что его количество может составлять не более трети объёма всей порции. К тому же не рекомендуется готовить слишком часто горохово-овощные блюда малышам — максимум дважды в неделю.

А с сухим горохом стоит повременить, даже несмотря на то, что эта бобовая культура обладает рядом полезных свойств. По мнению многих врачей, его можно давать в возрасте полутора-двух лет. К этому моменту детская система пищеварения уже способна переваривать такую пищу. Более раннее включение её в меню может привести к усиленному образованию газов и желудочным коликам. Малыш будет испытывать дискомфорт и болезненные ощущения.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Пищеварительная система годовалых деток ещё не в состоянии переваривать бобы. Поэтому и возникают нежелательные реакции.

Польза горохового супа для ребёнка

Горох позитивно влияет на многие процессы, протекающие в организме. Ведь в нем содержится много важных для здоровья человека веществ. Именно поэтому с определённого возраста его дают малышам.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Рассмотрим подробнее, чем полезен этот продукт:

  • Способствует нормальной работе мозга;
  • Снабжает организм растительным белком;
  • Поддерживает сердечную деятельность и хорошее состоянии сосудов;
  • Не вызывает аллергий;
  • Благоприятно влияет на нервную систему;
  • Положительно воздействует на кроветворение, что предупреждает развитие анемии;
  • Содержащиеся в этом продукте полезные вещества снижают риск появления онкологических заболеваний;
  • Еда из гороха обеспечивают организм селеном, являющимся мощным антиоксидантом.

Отрицательные свойства горохового супа

Несмотря на то, что такая еда полезна для деток, она, как и любой другой продукт имеет свою “обратную сторону медали”. Поэтому впервые предлагая гороховый суп ребёнку, родители должны знать не только о положительных моментах, но и о возможных реакциях организма.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Бобовые культуры приводят к повышенному газообразованию, в результате чего может болеть живот. Поэтому пища, приготовленная с использованием этого продукта, не рекомендуется при метеоризме.

Во время переваривания белка, присутствующего в бобах, ферментная система ЖКТ работает очень напряжённо. То есть по сравнению со многими иными овощами, горох гораздо хуже переваривается. Из-за этого его ограничивают при гастроэнтерологических патологиях.

Как правильно приготовить гороховый суп для ребёнка

Как уже выяснили, данное блюдо советуют давать деткам. Но к его приготовлению нужно подойти внимательно. Рецепты, предлагаемые на многочисленных кулинарных сайтах, в основном не применимы для приготовления горохового супа детям — в них входят ингредиенты, неподходящие для ребятишек.

Предлагаем несколько рецептов:

  • Из молодого горошка

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Перебрать и тщательно промыть рис (2 ст. л.), переложить его в кастрюлю, залить кипятком (250 мл) и готовить на маленьком огне. Точно также в отдельной кастрюльке отварить горох (4 ст. л.). Поместить готовый горошек с бульоном в стакан от блендера, всыпать рис и измельчить. Переложить полученную массу в кастрюльку, дождаться, чтобы закипела, затем посолить и положить сливочное масло. Такой супчик подходит для включения в рацион карапуза.

  • С мясом

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Промыть горох (полстакана), залить водой и пусть набухает. Приготовить бульон (1,5 л) из говяжьего мяса или курятины (без шкурки). Достать мясо, а в бульон всыпать горох. Оставить вариться на маленьком огне 20 мин. Забросить картофель и предварительно потушенные лук и морковь. За пару минут до выключения вбросить измельчённое мясо и зелень.

Чего нельзя добавлять в детский гороховый суп

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

В процессе приготовления горохового супа для ребёнка категорически нельзя использовать копчёное и жирное мясо, приправы и специи (за исключением соли). Бульон необходимо готовить из натуральных продуктов, а не из кубиков.

В завершении можно с уверенностью сказать, что суп из гороха полезный, важно правильно его приготовить и конечно же использовать только качественные продукты. Также следует придерживаться рекомендаций педиатра по поводу возрастных ограничений.

Родителям важно знать, с какого возраста можно давать гороховый суп детям и сколько, чем он полезен для растущего организма, и какой рецепт выбрать.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Фото: Depositphotos.com. Автор: mukhin.

Чем полезен

Все бобовые, в том числе горох, богаты белком, витаминами и микроэлементами, необходимыми для развития ребенка. Но этим польза горохового супа для детей и подростков не ограничивается:

  • способствует функциональному развитию головного мозга;
  • активизирует работу нервной системы, избавляет от капризов и нервозности;
  • придает сил и энергии, поэтому рекомендуется физически активным детям;
  • является источником качественного растительного белка и альтернативой мясу в семьях вегетарианцев;
  • обязательный ингредиент супа – морковь – служит дополнительным источником бета-каротина;
  • наличие лука помогает защитить малыша от инфекций и укрепляет иммунитет;
  • маскирует присутствие полезных овощей, которые не нравятся многим детям;
  • рекомендуется при дерматите, вызванным дефицитом пиридоксина;
  • благотворное влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • содержит микродозы селена – сильного антиоксиданта.

Возрастные рамки

В детский рацион суп из гороха вводят постепенно, начиная с нескольких ложек. При этом необходимо следить за реакцией организма на новый продукт. Для пробы достаточно 1-2 ст. л. Если все прошло хорошо, в следующий раз можно давать на несколько ложек больше, постепенно доводя количество до полноценной порции.

Во избежание побочных эффектов у детей, горох для супа измельчают (в блендере или при помощи вилки) до состояния пюре. Так пища лучше усвоится, а желудочно-кишечный тракт малыша легче переварит грубую клетчатку.

  • Давать ребенку первые блюда на основе бобовых культур можно только в 2-2,5 года. И это должен быть диетический суп-пюре.
  • Классический рецепт подойдет для детей постарше – начиная с 4 лет.
  • Вариант с зеленью и специями предлагают маленькому гурману не раньше 6 года жизни.

Важно учитывать имеющиеся медицинские противопоказания. Гороховый суп может нанести вред детскому организму при проблемах с работой желудка и поджелудочной железы.

Мнение родителей

Также нужно помнить, что начинают всегда с минимальных доз, следя за реакцией детского организма.

При приготовлении первого блюда для ребенка младше 1 года допускается использование только зеленого горошка: свежего или качественного консервированного. Его проще варить, измельчать, и он дает меньшую нагрузку на детский ЖКТ.

Готовим правильно

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Фото: Depositphotos.com. Автор: GreenArt_Photography.

Большинство рецептов приготовления горохового супа не подходит для детского меню из-за наличия спорных компонентов. Чтобы приготовить не только вкусное, но и полезное для крохи блюдо, нужно придерживаться простых правил:

  1. Готовьте суп на овощном бульоне.
  2. Если решили сварить его на мясном бульоне, используйте молодое нежирное мясо. Нарежьте его маленькими кубиками и залейте холодной водой. После закипания воду слейте, мясо промойте и залейте кипятком. Потомите бульон на медленном огне не менее 20 минут.
  3. Горох в супе должен полностью развариться. Для этого его заранее замачивают в холодной воде на 10-12 часов.
  4. Идеальный набор продуктов: горох, картофель, лук и морковь. Специи в детских блюдах не допускаются.
  5. Чтобы кормить малыша было проще, а пища лучше усваивалась, пюрируйте суп после приготовления.
  6. Лучший выбор – свежий или замороженный горох. Сухой используйте только при отсутствии альтернативы.

Опасные ингредиенты

Приготовление супа для детей исключает использование следующих продуктов:

  • копчености, характерные для классической рецептуры;
  • жирное мясо (утка, свинина и т. д.);
  • любые специи;
  • готовые магазинные бульоны и бульонные кубики.

Если суп, предназначенный для всей семьи, не содержит вредных продуктов, мама может упростить себе жизнь и угостить им кроху, предварительно разбавив кипяченой водой или овощным бульоном в соотношении 1:1.

Гороховый или грибной

Гороховый суп предпочтительнее грибного, так как для него действуют менее жесткие возрастные рамки (разрешается более раннее знакомство), и он создает меньшую нагрузку на пищеварительный тракт ребенка.

Горох полезен и вкусен. Пищевая ценность гороха отмечена во всех странах мира. Многие национальности очень ценят качества гороха. Из него готовят разные блюда суфле, каши. Самое популярное блюдо — гороховый суп. Его едят всей семьей. Особенно любят дети. Но не все маленькие дети могут переносить это блюдо. С какого возраста гороховый суп можно давать ребенку?

Гороховый суп с какого возраста можно ребенку?

Ребенку старше 1 года можно давать гороховый суп. Горох принадлежит к семейству бобовых. Семейство бобовые — нелегкая пища для организма малыша, но очень питательная. У грудничков до 1 года он плохо усваивается.

В горохе много растительного белка, питательных веществ, которые нужны для роста и развития. Например, кальций, который укрепляет работу сердца и улучшает обмен веществ, участвует в строении клеток.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Гороховый суп из лущенного гороха стоит давать детям от трех лет. Детям от 1 года лучше начинать с зеленого горошка. Зеленый горох легче усваивается. Для блюда подойдет свежий или замороженный. Количество гороха в супе -1/3. Сначала нужно давать понемногу, по одной чайной ложки, один – два раза в неделю.

Если все хорошо у грудничка, то можно увеличить порцию, давать уже две ложки. Постепенно, гороховый суп вводится в рацион.

Чем полезен

В горохе много полезных питательных веществ, которые нужны для роста и развития детской психики.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

В состав гороха входит много полезных веществ. Белки и аминокислоты важны для строения мышц и обновления клеток.

Микроэлементы:

  • Кальций укрепляет сердечно – сосудистую систему, улучшает пищеварительную систему, участвует в строении клеток.
  • Магний и калий укрепляют нервную систему, снижает чувствительность к внешним факторам, укрепляют мышцы.
  • Фосфор важен для сердца и почек, для костей, особенно для зубов и десен.
  • Марганец участвует в обмене белков, жиров, углеводов. Поддерживает нормальный уровень холестерина. Помогает усваивать медь.
  • Медь- важна в выработке энергии, помогает образованию коллагена, помогает усваивать железо.

Витамины:

  • А — влияет на синтез белка, важен для здоровья глаз;
  • В — укрепляет иммунитет, нервную и сердечно- сосудистую систему, участвует в росте мышц.
  • С – ускоряет заживление ран, влияет на синтез гормонов и белка коллагена, укрепляет сосуды и капилляры.

Углеводы дают энергию и силу. Клетчатка — важна для нормальной работы пищеварительной системы.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Элементы, входящие в состав гороха, исцеляют и предотвращают многие недуги:

  • Отечность внутренних органов. Зеленый горох выводит из почек соли и жидкость;
  • Восстановление щитовидной железы. В горохе много йода.
  • Профилактика от онкологических заболеваний.
  • Снимают усталость глаз и их заболевания.
  • Нормализуют работу сердца, выводят токсины.
  • Снижают холестерин.
  • Выносливость. Помогают переносить физические нагрузки, восстанавливают силы.
  • Выздоровление и восстановление после ОРВИ и гриппа, туберкулеза.
  • Улучшают пищеварение, если нет вздутие живота.

Мнение родителей

Многие родители помнят вкусные гороховые супы из детства. Как кормили дома, в садиках, и т.п. Простое и очень вкусное блюдо. Но не нужно забывать, что суп нельзя давать в большом количестве маленьким детям, если они с ним не знакомы.

Многие детские врачи, как Комаровский, рекомендуют вводить в прикорм гороховый суп с первых двух лет. Слишком ранний прикорм может расстроить желудок ребенка, и может появиться рвота, понос, вздутие, колики.

Конечно, есть и исключение, когда мамы водили с трех месяцев. Кормящая мама интуитивно чувствует, когда уже стоит вводить горох в прикорм.

Состояние ферментативного заполнения пищеварительной системы ребенка зависит от еды, которой он питался. Если ребенок на искусственном питании, то гороховый суп противопоказан. У него недостаточно ферментов для переваривания белка.

Готовим правильно

Чтобы приготовить правильный гороховый суп, нужно посмотреть детские рецепты. Детское пищеварение не примет сложных рецептов.

Важные рекомендации

В гороховый суп можно добавлять рис, овощи (в соотношение гороха — 1/3, а все остальное 2/3). Готовить без специй и соли. Суп не должен быть густым. Если ребенок не есть кусочками, то можно сделать суп — пюре.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Основные пункты приготовления горохового супа детям с одного года:

  1. Основу супа лучше сделать из овощного бульона. Если основа из мяса (не из жирного мяса), нужно довести до кипения, слить, залить кипятком и довести до кипения. Гороховый суп варится из второго бульона.
  2. Замочить горох на ночь или хотя бы на несколько часов.
  3. В суп опускаются ингредиенты по времени варки (сначала, которые долго, потом, которые быстро варятся).
  4. Ребенку 1-1,5 года лучше давать гороховый суп- пюре, так у него будет лучше усваиваться.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Опасные ингредиенты

В детские гороховые супы от 1 года не добавлять:

  • продукты не переносимые ребенком;
  • копчености;
  • жирные сорта мяса;
  • специи и соль;
  • бульонные кубики.

Чем проще будет суп, тем лучше он усвоится у ребенка.

Рецепт приготовления

  • 1- морковка;
  • 1- лук;
  • 4 столовых ложек — гороха зеленого или лущеного;
  • 1 стакан воды,
  • сливочное масло.

Горох перебираем, промываем и замачиваем заранее на ночь (так быстрее сварится).

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

На следующий день промываем, и заливаем в кастрюле одним стаканом воды.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Доводим до кипения и убавляем газ, томим на медленном огне. Нарезаем морковь и лук. Опускаем к гороху. Томим до готовности.

Гороховый суп ребенку с какого возраста можно

Ссылка на основную публикацию